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OC 1 Alkohole und Alkane
Zunächst vernetzen und erweitern wir kontextual viele bekannte Konzepte, Betrachtungs- und Darstellungsebenen, z. B.
- Stoffklassen, homologe Reihen und Nomenklatur
- Erklärung von Siedetemperaturen oder Löslichkeiten auf Teilchenebene (Struktur-Eigenschafts-Beziehungen).
Informationen vorab
Alkohol - zum Trinken geeignet?
Alkoholische Gärung? Ein Notfallprogramm!
Destillation unseres Gäransatzes
Gaschromatografie
Damit wir über dasselbe sprechen: Nomenklatur
Wissen vernetzt
Gleiches mischt sich mit Gleichem? Genauer hingeschaut!
- MaterialAlles auf einen Blick
- MaterialWarum mischen sich Wasser und Heptan nicht dauerhaft?
- VideoWasser und Heptan
- MaterialWasser und Heptan als Lösemittel. Struktur-Eigenschaftsbeziehungen erläutern
- VideoVerschiedene Farben gilt es zu lösen
- VideoWas löst sich mit Wasser?
- MaterialEthanol als universales Lösemittel?
- VideoMit Spiritus?
- VideoEthanol als universelles Lösemittel?
- MaterialAnwendung: Der Louche-Effekt beim Verdünnen von Anisschnaps