Material

Destillation unseres Gäransatzes

OC 1: Alkohole und viel mehr · "Weinbrand" - die Destillation

Neu auf lncu.de: Zu diesem Material gibt es auf der neuen LNCU-Seite möglicherweise eine weiterentwickelte Fassung: Destillation des eigenen Gäransatzes

Arbeitsblatt

 

Destillation im größeren Maßstab

Versuchsbeschreibung unserer Destillation.

Folie

Zum Sichern und Vernetzen

Erkläre die Siedetemperaturen der Reinstoffe mit den unterschiedlichen zwischenmolekularen Kräften, die zwischen ihren Molekülen wirken.

Dann kannst du auch den Verlauf der Siedekurve für das sich in seiner Zusammensetzung beim Sieden verändernde Stoffgemisch erläutern.

Hinweise

Aus dem Gäransatz kann man "Schnapsbrennen".
Du wirst alles verstehen, wenn du die Kräfte, die zwischen den Molekülen wirken, kennst und nach ihrer Stärke sortieren kannst.